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13 FEV 2026

Melhoria na qualidade da alimentação na Merenda Escolar da Rede Pública Municipal de Ensino

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A Secretaria Municipal de Educação informa que a produção de pães realizada pela padaria vinculada ao Departamento de Merenda Escolar foi desativada no início do ano letivo de 2026, após avaliação técnica que apontou recorrentes inconsistências relacionadas à padronização, qualidade, aparência e aceitabilidade dos produtos, com irregularidades no peso e tamanho, variações na textura e no padrão visual, produto frequentemente abaixo do padrão de qualidade solicitado, baixa aceitação por parte dos alunos e elevado índice de sobras e desperdício nas unidades escolares.

Diante desse cenário, visando maior eficiência na aplicação dos recursos públicos e melhoria efetiva da qualidade da alimentação escolar, optou-se pela contratação de empresa especializada por meio de regular processo licitatório para o fornecimento dos pães prontos para consumo.
Desde o retorno das aulas da rede municipal em 26/01/2026 e na rede estadual, a partir de 11/02/2026, os pães passaram a ser fornecidos pela empresa contratada, que faz a entrega dos produtos embalados e pronto para o consumo, apresentando padrão uniforme, melhor aparência, textura adequada e qualidade superior, registrando excelente aceitação por parte dos alunos, significativa redução do desperdício e, inclusive, elogios por parte das responsáveis pelas cozinhas das unidades escolares quanto à regularidade, padronização e qualidade do produto, repercutindo de forma positiva perante a comunidade escolar.
A medida reforça o compromisso da Administração Municipal com a melhoria contínua da merenda escolar, a eficiência administrativa e o bom uso dos recursos públicos.

Autor: Caio Vasques

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